Eloise Head sait comment séduire les gourmands. Depuis le début du confinement, la popularité de cette jeune londonienne est montée en flèche grâce aux incroyables vidéos de desserts qu’elle partage sur les réseaux sociaux. Sa spécialité ? Le food porn. Avec un minimum d’ingrédients et des gourmandises industrielles (Mars, KitKat, Oreo, pâte à tartiner Nutella ou spéculoos …), cette passionnée de cuisine et de fitness réalise des gâteaux ultra alléchants et généreux. Parmi ses recettes qui ont eu le plus de succès, celle du fudge revisité. Confiserie incontournable aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, le fudge se savoure avec un café, un thé, au moment du goûter ou tout simplement en dessert et peut se conserver plusieurs jours, voire semaines, dans une boîte hermétique.
Sur ses comptes @FitWaffle, sur Instagram et TikTok, la jeune femme a atteint des millions de vues en à peine quelques semaines, grâce à ses recettes de fudge simplissimes. Dans l’un de ses tutos, elle créé un fudge gourmand en mariant simplement une boîte de lait concentré, du chocolat blanc et de la pâte à tartiner spéculoos Lotus. Dans d’autres recettes, elle remplace cette pâte à tartiner par des Oreo, des KitKat, des Mars ou des Twix.
Voici la recette du fudge à trois ingrédients au KitKat
- 1 boîte de lait concentré (400 g)
- 500 g de chocolat blanc
- 125 g de KitKat (plus 8 KitKat, pour créer la base du dessert)
Placer une feuille de papier sulfurisé au fond d’un grand moule rectangulaire. Y déposer le contenu de 8 barres de KitKat.
Dans une poêle, verser le lait concentré, le chocolat blanc cassé en carrés. Faire chauffer à feu doux et remuer en continu.
Eteindre le feu, verser les 125 g de KiKat coupés en petits carrés. Remuer délicatement. Les KitKat ne doivent pas fondre. Verser cette préparation dans le moule. Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le fudge durcisse.
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July 03, 2020 at 04:02PM
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Elle réalise, à la poêle, un dessert à trois ingrédients avec des KitKat, des Mars ou des Twix, ses vidéos deviennent virales - Version Femina
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