A Peyrus, la Ferme de La Moutonne Rit ce sont des crèmes dessert et des glaces au lait de brebis - France Bleu

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La ferme de la Moutonne Rit est située à Peyrus, un peu cachée, au bout d'une piste à proximité des sentiers de randonnée du Vercors. C'est là que la poitevine Sonia Boutin s'est installée pour créer son troupeau de brebis. 

Les brebis de la Ferme de la Moutonne Rit

Avec le lait onctueux et riche de ses brebis, elle a choisi de fabriquer des crèmes desserts et des glaces très gourmandes.

Pour les glaces, Sonia a travaillé avec un pâtissier à l'élaboration des recettes. Afin de  conserver la texture et le goût nature de la glace au lait de brebis, chocolat, crème de marron, pralin et nougat ne sont pas mélangés mais intégrés en pépites, copeaux et coulis. Encore plus de gourmandise.

Les pots de la Moutonne Rit sont en plastique végétal et en carton. L'exploitation entamera sa conversion au bio l'année prochaine. Sonia crée avec d'autres producteurs une association pour des fermes paysannes et sauvages.

Glaces et crèmes dessert de la Ferme de la Moutonne Rit

Les produits de la Moutonne Rit 

• Crème dessert : chocolat, vanille, pralin (amandes noisettes caramélisées), caramel beurre salé
• Glaces : nature, vanille, stracciatella chocolat la Frigoulette, crème de châtaigne de l'Ardèche, caramel, pralin, nougat avec brisures Chabert et Guillot, miel de Barcelone, nougatine avec de la noix.
• Yaourts
• Fromages

Où trouver les produits de la Moutonne Rit

• chez Court Circuit à Chabeuil
• chez Brin de Terroir à Vaunaveys-la-Rochette
• à la Ferme du Coin à Pizançon 
• aux Collines Bio de Bourg-de-Péage
• au magasin de la Ferme du Grand Laval à Montélier le samedi matin
• au primeur du Chantre à St Marcel-les-Valence
• sur le marché de producteur de Jean-Louis le Saloon le dimanche matin
• au marché de Rocherfort Sanson un jeudi sur deux
• dans deux AMAP à Bourg les Valence et au Chapitre à Romans sur Isère. 

La Moutonne Rit

466 chemin de Vachère
26120 Peyrus France
09 80 40 14 62

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September 10, 2020 at 12:55PM
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A Peyrus, la Ferme de La Moutonne Rit ce sont des crèmes dessert et des glaces au lait de brebis - France Bleu

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